Después de las Navidades, siempre suele haber algún tipo de reunión con los que no has podido celebrar ese tiempo por compromisos y viajes. Eso es lo que me pasó una vez pasado el día de Reyes. Se planeó rápido, puse el horno a calentar y media tarde a amasar. Al final, empanada hecha, surtidos cárnicos, lasagna especial, postres, entrantes (no exactamente en este orden...) y como no, todo esto bien regado, como no podía ser, por un buen crianza. La compañía no se pudo mejorar, y todos ellos, villametrenses, de Villamediana de Iregua, en La Rioja.
Esta vez, a parte de una bodega que desconocía, un tamaño un poco inusual. Bueno, la bodega fue Bodegas Launa, en Laguardia, cerquita de Logroño, y ese tamaño especial, una botella magnum (1.5litros).
El vino fue un crianza del 2007, dejo la ficha.
FICHA TÉCNICA
Esta vez, a parte de una bodega que desconocía, un tamaño un poco inusual. Bueno, la bodega fue Bodegas Launa, en Laguardia, cerquita de Logroño, y ese tamaño especial, una botella magnum (1.5litros).
El vino fue un crianza del 2007, dejo la ficha.
FICHA TÉCNICA
- Variedad: 100% tempranillo.
- Elaboración: despalillado, macerado en frío durante 4 días, fermentación controlada y posterior maceración durante 10 días con control térmico limitado a 29ºC.
- Crianza: 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
- Afinamiento en botella: mínimo 12 meses.
- Vista: color cereza intenso con ribete violeta.
- Nariz: vino de gran intensidad aromática. Muy penetrante y a la vez muy fresco. Recuerdo a frutos negros como la mora. Muy balsámico, eucaliptos, grano de café tostado, regaliz, canela, y con un final a vainillado.
- Boca: potente y sabroso. Con una acidez muy marcada y a la vez muy equilibrada. Una retronasal muy intensa. Final de boca algo amargoso. Con una tanicidad muy presente. Post gusto, envolvente y muy persistente.
- Grado alcohólico: 14º.
- Recomendación: consumir a una temperatura de 18ºC.
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